「大切な情報を守るために」と配膳です。

配膳は今日で最後のため、見本を見て作るのではなく、実際にお弁当屋さんやレストランで働くときは、メニューや盛り付けを全て覚えないといけないことを伝え、見本を覚えて作ってもらいました。

曖昧な記憶力に皆、自分でびっくりしていました笑　

又、栄養バランスや彩り、盛り付けを考えて自分なりのワンプレートを作ってもらいました。

頭を悩ませながら、それぞれのオリジナルランチができました！